JEFE/A DE BARES

Desde Gestora Laboral Mediterránea seleccionamos un/a Jefe/a de Sala y Responsable de Bares con experiencia en hostelería y liderazgo de equipos, capaz de garantizar un servicio de excelencia y una óptima gestión operativa de sala y barras para un HOTEL DE ALCOSSEBRE.

La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo de camareros, supervisar el funcionamiento de los bares y asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio e imagen del establecimiento.

-Organización y supervisión del servicio de sala y bares.

-Coordinación, liderazgo y formación del equipo de camareros y bartenders.

-Elaboración de cuadrantes, turnos y planificación de personal.

-Control y seguimiento de los estándares de atención al cliente.

-Gestión de incidencias y resolución de conflictos con clientes y equipo.

-Supervisión de aperturas y cierres de servicio.

-Control de stock, pedidos, inventarios y gestión de proveedores.

-Seguimiento de ventas y cumplimiento de objetivos de facturación.

-Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos laborales.

-Propuesta e implementación de mejoras en los procesos de servicio y rentabilidad.

-Se ofrece jornada completa. Turno partido. Posibilidad de alojamiento en el Hotel

El proceso de selección de reclutamiento de esta oferta garantiza la igualdad de oportunidades a todas las candidaturas sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen, nacionalidad, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de discapacidad, o cualquier otra característica protegida por Ley.

Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.

Experiencia demostrable en gestión de equipos de sala y bar.

Conocimientos de gestión operativa y control de costes.

Orientación al cliente y vocación de servicio.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Se valorarán idiomas, especialmente inglés.